Bazalka

Bazalka - Ocimum basilicum

Má pôvod v južnej Ázii, Perzii a Afrike. Do Európy sa dostala v 16. stor. z Indie a Iránu. Bazalka má bohatú aromatickú charakteristickú arómu. Je to korenie s príjemnou trpkou vôňou, pripomínajúcou klinčeky, a pikantnou chuťou. Bazalka obsahuje éterické oleje, triesloviny a horké látky. Ako korenie dáva vynikajúcu arómu polievkam, prívarkom, šalátom, mletým mäsám, rybacím pokrmom, klobásovým výrobkom.

Liečivé účinky: posilnenie žalúdka, plynatosť, zmiernenie kašľa.

Krajina pôvodu: Egypt