Bobkový list celý

Bobkový list – Laurus nobilis

Patrí medzi najdávnejšie známe a veľmi rozšírené korenie. Korením sú listy kríka alebo stromu rastúceho v Stredomorí, v Malej Ázii a inde v subtropických podmienkach. V gréckej mytológii bol symbolom slávy a víťazstva. Listy majú charakteristickú korenistú vôňu a horkastú chuť. Ako korenina je známa v kuchyniach mnohých národov. Používa sa pri konzervovaní mäsa a rýb, pri nakladaní zeleniny a húb, na aromatizovanie octu, pri úprave zveriny, do kyslých polievok a omáčok. Bobkový list neskladujeme dlhšie ako jeden rok, predovšetkým mletý či drvený.
Liečivé účinky: slabá imunita, opuchy lymfatických uzlín, rozvoj intuície.

Krajina pôvodu: Indonézia