Milí zákazníci, po obdržaní objednávky bude tovar skontrolovaný na sklade, pripravený na odoslanie a bude Vám zaslaná faktúra na úhradu, po ktorej bude tovar odoslaný. Tento proces môže trvať 2-3 pracovné dni, v prípade, že tovar nemáme skladom, Vás budeme kontaktovať emailom a dohodneme ďalší postup. Ďakujeme za pochopenie.

Úvod
Pre celiatikov
Guarová guma

Guarová guma

Kompletné špecifikácie
Komentáre 0
Guarová guma
skladom
2,40 EUR
ks

Kompletné špecifikácie

PRÍDAVNÁ LÁTKA V POTRAVINÁCH

Guarová guma sa vyrába z guarových bôbov, semien rastliny Cyamopsis tetragonoloba, podobné fazulu. Ide o rastlinu čeľade bôbovitých, je to strukovina, ktorá sa pestuje hlavne v strednej Ázii, predovšetkým v Indii a Pakistane. Ide o polysacharid s veľkou viskozitou, dobre rozpustný vo vode a patrí k tzv. rozpustným vlákninám. Vo vode totiž tvorí silne viskózny roztok aj bez zahrievania.

TIPY NA POUŽITIE:

Už veľmi malé množstvo guaroej gumy je veľkým pomocníkom pri bezgluténovom pečení. Guar dokáže čiastočne nahradiť vlastnosti gluténu a spôsobuje, že je cesto vláčnejšie a drží pohromade. Guarová guma pridáva pečivu na objeme, zlepšuje jeho textúru a predlžuje jeho životnosť.

Dávkovanie: cca 1 kávová lyžička na 400 g múky. Vyššie dávky môžu mať laxatívne účinky.

Zloženie: 100 % guarová guma

Krajina pôvodu: India

Tovar zaradený v kategóriách

Pre celiatikov Pre histaminikov

Guarová guma

100 g