Rasca drvená

Rasca – Carum carvi

Ako korenina sa používa takmer 5000 rokov. Pochádza z krajín ázijského mierneho pásma, rozšírená je aj v Európe a Severnej Amerike. Rasca má štipľavú arómu, ktorá podobne ako jej chuť je „teplá“ a mierne horká. Používa sa na dochutenie chleba, salám, kapusty, mäkkých syrov, klobásových výrobkov, ako aj do polievok, na dusené a pečené bravčové mäso. Známy je aj rascový likér.

Liečivé účinky: pomáha pri kolike, plynatosti a zápale priedušiek, posilňuje žalúdok.

Krajina pôvodu: EÚ